在工作過程中，團隊領導者要不斷的發現和查找問題，防患于未然，要有計劃的組織人力、物力、財力，合理調配好時間，整合資源，提高效率，要正確的整理、分析信息和數據，并在實踐中運用，以揚長避短，查缺補漏，要加強管理，使公司以及門店整體運營更趨合理。經營管理能力是領導者管理重慶火鍋底料廠必須具備的基礎能力之一。

一個團隊的管理者具備的專業知識和技能主要包括：商業技能、管理技能和人際溝通技能，商業技能主要有商品定位與管理、商品布局與陳列，庫存的控制、計劃管理、促銷管理、防損管理、盤點管理、價格管理銷售數據分析等。

管理技能包括對重慶火鍋底料批發廠日常事務的管理、員工分配等。而作為公司、終端門店和顧客之間聯系的樞紐，管理者的人際溝通技能主要體現在與公司領導人員的溝通，與員工的溝通以及顧客之間的溝通。它要求管理者要善于預見問題，主動溝通，在溝通過程中要兼顧對方的感受及問題核心，而且要善于利用溝通化解沖突。

無論是開火鍋店還是公司都需要一個萬能的管理者、業績毛利等潛力的挖掘和提升需要管理者，公司的戰略更需要管理者。影響終端門店競爭力的因素很多，包括資金、技術、網點的多寡，商品的價格和質量等硬件，但更重要的還是軟件——人的因素。

即使門店的硬件再好，如果重慶火鍋店內員工不好好干，做事拖拉，那就很難取得好成績。而作為門店管理者，就顯得非常重要了。可以說誰能持續、快速并穩定地培訓出一支優秀。專業而且忠誠的忠誠團隊，誰就擁有了終端門店的核心競爭力。